泰式青木瓜沙拉

• 【材　料】
• 青木瓜 1個
• 蕃茄中型 1個
• 辣椒 1-2根
• 蝦米 2大匙
• 花生 2大匙
• 蒜頭 4-5瓣
• 長豆 適量

• 【調 味 料】
• 魚露 3大匙
• 糖 3大匙
• 檸檬汁 2大匙

• 【做　法】
• (1)青木瓜去皮切絲，長豆切段、蕃茄切片備用。
• (2)將木瓜絲放在一個大碗裡用木棍邊搗邊拌；依序將長豆段、蕃茄片、花生、辣椒、蒜頭、檸檬汁、魚露和蝦米放入碗中，一邊用木棍搗出各種材料的味道，一面用大湯匙翻攪著讓味道均勻即可。