薄荷紫蘇蕃茄

• 【材　料】
• 小蕃茄 30公克
• 薄荷葉絲 1/4小匙

• 【調 味 料】
• 紫蘇梅醬 1/4小匙
• 細砂糖 1/2小匙
• 檸檬汁 10㏄

• 【做　法】
• 1.小蕃茄洗淨，放入滾水中燙熟，撈出瀝乾水分，冷卻降溫後撕去外皮備用。
  
• 2.將作法1放入大碗中，加入所有調味料和薄荷葉絲拌勻即可。