鳳梨炒木耳(3)

• 【材　料】
• 鳳梨 250公克
• 木耳 200公克
• 薑絲 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 糖 1小匙
• 烏醋 1小匙
• 米酒 1/2大匙

• 【做　法】
• 1.木耳洗淨切絲，放入滾水中汆燙一下後撈出，備用。
  
• 2.鳳梨去心、切片，備用。
  
• 3.熱鍋，加入2大匙油，爆香薑絲，再加入作法1的木耳絲、作法2的鳳梨片拌炒，接著加入所有調味料，以大火快炒勻至入味即可。