黃瓜奶油冷湯

• 【材　料】
• 木瓜 1/2顆
• 小黃瓜 2根
• 青蔥 1小段
• 香菜 少許

• 【調 味 料】
• 紅酒醋 20㏄
• 雞高湯 200㏄
• 鹽 適量
• cottagecheese 50公克
• 鮮奶油 100㏄

• 【做　法】
• 1.將木瓜去籽，略挖出木瓜果肉，讓木瓜成一碗狀。
  
• 2.將小黃瓜洗淨，去仔後略切成塊備用。
  
• 3.將作法2的小黃瓜與其他材料及所有調味料一起放入果汁機打勻，倒入作法1的木瓜碗中即可。