薑汁蕃茄

• 【材　料】
• 蕃茄 2顆

• 【調 味 料】
• 薑汁 20㏄
• 醬油膏 3大匙
• 二砂糖 1大匙
• 甘草粉 少許

• 【做　法】
• 1.將所有調味料調勻為沾醬，備用。
  
• 2.蕃茄洗淨去蒂頭，切片擺盤，食用前沾上作法1沾醬即可。

• 【備　註】
• 蕃茄可選用皮綠、硬且較結實的黑柿仔。