桂圓甜米糕

• 【材　料】
• 圓糯米 300公克
• 桂圓肉 60公克
• 水 280㏄

• 【調 味 料】
• A.米酒 50㏄
• B.二砂糖 60公克
• 黑糖 少許

• 【做　法】
• 1.將桂圓洗淨後，泡米酒至軟。
  
• 2.圓糯米洗淨後，加水放入電鍋，外鍋加1杯水蒸。蒸好後燜一下再開蓋，加入調味料B的材料和泡酒的桂圓。糯米飯充分拌勻。再放回電鍋裡蒸15分鐘。