蘋果明太子醬

• 【材　料】
• 蘋果 200公克
• 橄欖油 1/2小匙
• 味醂 2大匙
• 明太子 30公克
• 白芝麻 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.將蘋果削皮去籽，切成丁狀。
  
• 2.再把作法1的蘋果丁與橄欖油、味醂材料攪拌均勻。
  
• 3.最後再加入明太子、白芝麻拌勻即可，搭配燙青菜、沙拉、海鮮皆可。
  

• 【備　註】
• 明太子指的是經過加工處理後呈現紅色的鱈魚卵，在一般日系百貨公司超市就可以買得到。