蔬果海鮮拌

• 【材　料】
• 蘿蔓葉 50公克
• 柳橙 1/2顆
• 鳳梨 30公克
• 黃椒 20公克
• 紅椒 20公克
• 小黃瓜 30公克
• 花枝 50公克
• 蟹腿肉 50公克
• 蝦仁 50公克
• 蟹味棒 50公克

• 【調 味 料】
• 橄欖油 3大匙
• 紅酒醋 3大匙
• 百里香末 少許
• 酸黃瓜醬 2大匙
• 鹽 1小匙
• 細砂糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.柳橙去皮留果肉切小片；蘿蔓葉洗淨，和鳳梨、黃紅椒、小黃瓜切成角丁狀。
  
• 2.將花枝、蟹腿肉、蝦仁和蟹味棒放入滾水中汆燙，撈出放入冰水冰鎮至涼，瀝乾備用。
  
• 3.將調味料所有材料放入容器中，攪拌均勻。
  
• 4.再加入作法1、2的所有材料充分拌勻即可。