情人果

• 【材　料】
• 青芒果 300公克
• 鹽 35公克

• 【調 味 料】
• 糖 100公克
• 薑汁 25㏄
• 辣椒絲 2支
• 梅粉 30公克
• 香油 25公克

• 【做　法】
• 1.芒果洗淨，削皮去核，切粗條，用鹽抓揉至軟後，充分洗去鹽份。
  
• 2.加入所有調味料拌勻，放入冰箱冷藏入味(約1天)即可。