鳳梨炒飯(2)

• 【材　料】
• 鳳梨 80公克
• 素火腿 30公克
• 豌豆仁 20公克
• 素香鬆 適量
• 白飯 250公克
• 薑末 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 糖 1小匙
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.鳳梨切小丁：素火腿切小丁；碗豆仁汆燙熟撈出，備用。
  
• 2.取鍋燒熱，放入薑末爆香，再放入作法1的素火腿丁炒香。
  
• 3.再放入作法1的鳳梨丁和白飯拌炒，再放入作法1的碗豆仁和調味料所有材料拌炒入味。
  
• 4.將作法3的鳳梨炒飯盛入盤中，最後再放入素香鬆即可。