蘋果派(8)

  • 【做　法】
  • 1.將所有杏仁奶油餡的材料放入鍋中，邊攪邊用小火煮勻成杏仁奶油餡。
  • 2.融化奶油與蜂蜜以1：1的比例混合均勻成蜂蜜奶油。
  • 3.將酥皮切成10*12公分左右的方型，擠上適量作法1的杏仁奶油餡，擺上蘋果片。
  • 4.將作法1放入已預熱的烤箱中，以上/下火200℃，烤約25～30分鐘至派皮表面呈金黃色即可。
  • 3.取出後於表面刷上蜂蜜奶油、撒上防潮糖粉或少許肉桂粉(材料外)即可食用。
點心 .水果類 .西式料理 .葷食 .用酥皮簡單做甜點
快樂廚房雜誌第111期
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