雙色芭樂乾

• 【材　料】
• 紅心芭樂 300公克
• 白心芭樂 300公克
• 砂糖 50公克
• 梅粉 適量

• 【做　法】
• 1.芭樂切成寬約1公分的瓣狀，將籽去除後，放入沸水中汆燙一下，瀝乾備用。
  
• 2.將芭樂與砂糖拌勻，醃漬約2小時，待滲出水份後，將水倒除。
  
• 3.將芭樂放到已預熱120℃的烤箱中，烘烤至乾。
  
• 4.取出芭樂放置冷卻後，撒上梅粉即可。

• 【備　註】
• 若天氣好有陽光時，也能直接用陽光曬乾芭樂，雖然多花點時間，但更天然也更省錢。
• 保存方式：密封室溫保存