南薑小番茄

• 【材　料】
• 小番茄 200公克
• 南薑 10公克
• 檸檬皮屑 適量

• 【調 味 料】
• 蜂蜜 1大匙
• 檸檬汁 1小匙

• 【做　法】
• 1.小番茄去蒂頭，尾部用刀劃十字，汆燙至皮開，起鍋稍待冷卻後去皮備用。
  
• 2.南薑磨泥後與蜂蜜、檸檬汁混合拌勻，稍醃一下。
  
• 3.盛盤時再撒上檸檬皮屑即可。