爽口蛋酥卷

  • 【做　法】
  • 1.蘋果、蓮霧、小黃瓜、美生菜皆切絲。
  • 2.蛋、鹽、胡椒充分拌均勻，利用篩網淋入180℃的油鍋中，不停攪拌炸至金黃色的酥脆狀，撈起即為蛋酥。
  • 3.將美奶滋、柳橙果醬拌勻成美奶醬備用。
  • 4.將越式米餅用水沾濕使其軟化，鋪上作法1及上美奶醬、碎花生、蛋酥包成卷狀即可。
小吃 .水果類 .中式料理 .葷食
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