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南瓜輕煮
【材 料】
栗南瓜
300公克
小番茄
1顆
秋葵
2支
煮汁︰水
300公克
淡色醬油
18cc
糖
6公克
味醂
18cc
醬汁︰白芝麻醬
20公克
磨碎熟白芝麻
10公克
米酒
15cc
綿白糖
6公克
美奶滋
18公克
【做 法】
1.小番茄劃十字汆燙去皮;秋葵汆燙至軟,泡冷開水冷卻,撈起直切對半備用。
2.南瓜洗淨帶皮切塊,與所有煮汁材料煮至南瓜熟軟。
3.所有醬汁材料混勻成芝麻醬備用。
4.將作法2的材料盛盤,放入作法1的小番茄、秋葵,食用時可沾作法3的芝麻醬享用。
主菜
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水果類
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日式料理
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葷食
上線日期:
8/3/2020