芒果冰

  • 【做　法】
  • 1.先將芒果削去外皮，去核後，切成小丁塊備用。
  • 2.取作法1中約150克的芒果丁和芒果濃縮汁一起放入果汁機中打約30秒成泥狀即可。
  • 3.將作法1剩餘的果肉丁放入作法2的果泥輕輕拌勻，約醃製入味30分鐘即為果粒醬。
  • 4.備好挫冰，先均勻淋上作法3的果粒醬，再淋上煉乳和三花乳水即可。
冰品 .水果類 .中式料理 .葷食
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