藍莓慕斯醬

  • 【做　法】
  • 1.吉利丁先與配方之外的冷開水泡軟。
  • 2.奶油乳酪、冷開水隔水加熱煮至融化，沒有顆粒。加入細砂糖拌勻，加入檸檬汁拌勻。
  • 3.將動物性鮮奶油打至八分發與作法2拌勻，加入瀝乾水份的藍莓粒拌勻。
配料 .水果類 .西式料理 .葷食
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