培根炒板條

• 【材　料】
• 培根 4兩
• 板條 3張
• 竹筍 60公克
• 胡蘿蔔 60公克
• 蒜片 1茶匙

• 【調 味 料】
• 素蠔油 1茶匙
• 鹽 1/4茶匙
• 胡椒粉 1/4茶匙
• 糖 1/4茶匙
• 水 1杯

• 【做　法】
• 1.培根切片段備用。
  
• 2.板條切1公分寬條狀；竹筍、胡蘿蔔切1公分寬片狀，過水汆燙備用。
  
• 3.炒鍋放入2大匙沙拉油，爆香蒜片和培根，再加入所有調味料和作法2的材料煮至熟、湯汁收乾即可。