團圓炒年糕

• 【材　料】
• 寧波年糕 150公克
• 大白菜 50公克
• 紅蘿蔔 10公克
• 肉絲 30公克
• 蔥 1支
• 蝦米 10公克
• 乾香菇 3朵

• 【調 味 料】
• 牛頭牌沙茶醬 2大匙
• 牛頭牌鮮雞晶 1小匙
• 醬油 1大匙
• 糖 1小匙
• 水 250cc

• 【做　法】
• 1.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔寧波年糕切約0.5公分片﹔大白菜洗淨切大塊﹔紅蘿蔔去皮切絲﹔乾香菇泡水至軟切絲，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蝦米、蔥段、香菇絲、肉絲爆香。
  
• 3.再加入作法1的年糕片、大白菜塊及所有調味料炒至年糕變軟即可。