味噌粥

• 【材　料】
• 白米 50公克
• 水 600㏄
• 嫩豆腐 1/2塊
• 香菇 2朵
• 紅蘿蔔 10公克

• 【調 味 料】
• 水 100㏄
• 白味噌 25公克
• 味醂 18㏄

• 【做　法】
• 1.米洗淨，加水煮成略呈稠狀的粥。
  
• 2.香菇、紅蘿蔔洗淨切絲，入乾鍋烘除水分，再加入調味料混合均勻。
  
• 3.將作法2材料放入作法1中，用小火煮約3～4分鐘即可。