香草米布丁(2)

• 【材　料】
• 米飯 60公克
• 鮮奶 500公克
• 香草莢 1/2條
• 蛋黃 2顆
• 砂糖 50公克
• 泡酒葡萄乾 30公克

• 【做　法】
• 1.將牛奶、蛋黃、砂糖、香草莢放入鍋中煮勻，再加入白飯煮至濃稠狀。
  
• 2.放入泡酒葡萄乾拌勻，倒入容器之中。
  
• 3.烤盤中注入溫水，將容器放入烤盤中隔水烤焙，以上下火150℃烤約15至20分鐘即可。

• 【備　註】
• 米布丁冰過口感會變的較硬，所以要趁溫熱吃，才能品嚐到滑嫩的口感。
• 份量：7杯