肉絲米苔目

• 【材　料】
• 肉絲 30公克
• 米苔目 200公克
• 泡發香菇絲 20公克
• 木耳絲 20公克
• 紅蘿蔔絲 15公克
• 豆芽菜 120公克
• 韭菜段 10公克
• 紅蔥酥 2大匙

• 【調 味 料】
• 高湯 50CC
• 醬油 2大匙
• 鹽 1/6茶匙
• 白胡椒粉 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.取一大碗放入肉絲、香菇絲、紅蔥酥，再加入2大匙沙拉油拌勻後，放入微波爐微波2分鐘爆香。
  
• 2.取出作法1的大碗，放入米苔目、木耳絲、紅蘿蔔絲及所有調味料拌勻，蓋上保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣，再放入微波爐內，微波3分鐘後取出。
  
• 3.作法3碗中加入豆芽及韭菜段拌勻後，放入微波爐微波2分鐘後取出裝盤即可。