蛋餅米披薩

• 【材　料】
• 冷飯 1碗
• 蛋餅皮 1張
• 鳳梨罐 1/2罐
• 水煮鮪魚罐 1/3罐
• 玉米粒 20公克
• 蔥 1條
• 起司絲 30公克

• 【調 味 料】
• 番茄醬 1大匙
• 黑胡椒 少許

• 【做　法】
• 1.冷飯略蒸回溫，讓白飯變軟黏一些，備用。
  
• 2.將水煮鮪魚罐去除水份；鳳梨片切小片；蔥切蔥花，備用。
  
• 3.蛋餅皮抹上少許番茄醬，再舖入蒸好的白飯略壓一下，加入鮪魚肉、玉米粒、鳳梨片、蔥花、黑胡椒粒及起司絲。
  
• 4.將作法3放入已預熱190℃的烤箱中，烤約10分鐘即可。