紅蔾西米露

• 【材　料】
• 熟紅藜 200公克
• 西谷米 100公克

• 【調 味 料】
• 水 350cc
• 椰漿 150cc
• 鮮奶 100cc
• 細砂糖 適量

• 【做　法】
• 1.燒一鍋約1000cc的水煮開後，放入西谷米，以小火煮約12分鐘，煮至西谷米呈透明狀，撈起瀝乾水分。
  
• 2.取湯鍋，放入水、椰漿、鮮奶煮開後關火，再加入細砂糖煮至砂糖融化，最後加入熟紅藜、西谷米拌勻即可。