蕃茄炒飯便當

• 【材　料】
• 白飯 1碗
• 小黃瓜丁 1/2條
• 蛋 1個
• 綜合豆 2大匙
• 燒肉丁 1/4杯
• 蔥花 1大匙
• 香蕉 1/2根
• 茶凍粉 20公克
• 布丁模 1只
• 水 100㏄

• 【調 味 料】
• 蕃茄醬 2大匙
• 鹽 1小匙
• 鹽水 少許
• 糖 2小匙
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• (1)起油鍋，蛋先打散，入鍋炒散到熟，再依序放入小黃瓜、青豆及紅燒肉，略炒後把白飯倒入炒勻，再倒蕃茄醬及少許鹽拌炒一下起鍋放入便當中。
• (2)香蕉半根切片，用鹽水淋過即可將水份濾乾放入便當隔層中。
• (3)茶凍作法，先將水加熱煮沸後倒入茶凍粉，攪拌均勻後再稍煮沸，立即熄火，倒入模型杯中，冷卻後即可成為茶凍，再放入冰箱冷藏。