素炒飯

• 【材　料】
• 香菇丁 1兩
• 草菇丁 1兩
• 胡蘿蔔丁 1/2兩
• 蘆筍丁 1/2兩
• 芹菜末 少許
• 白飯 6兩

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 糖 適量

• 【做　法】
• 1.將所有材料(除白飯外)皆以沸水汆燙後，撈起瀝乾水份備用。
• 2.熱油鍋，先將白飯下鍋翻炒至米粒呈鬆散狀，再將作法1的材料及所有調味料下鍋拌炒均勻即可盛起食用。