魷魚絲飯

• 【材　料】
• 美國長米 60公克
• 水發魷魚絲 100公克
• 筍絲 30公克
• 黑木耳絲 20公克
• 蝦米 10公克
• 青蔥 1根
• 紅蔥頭 2顆

• 【調 味 料】
• 糖 1小匙
• 醬油 1大匙
• 雞高湯 60㏄

• 【做　法】
• 1.將美國長米蒸熟；青蔥切小段；紅蔥頭切片備用。
• 2.熱油鍋，放入蔥段、紅蔥頭片和蝦米爆香，加入水發魷魚絲、筍絲、黑木耳絲大火略炒，加調味料煮滾至稍微收汁後拌飯即可。