鳳梨炒飯

• 【材　料】
• 鳳梨片 4片
• 青蔥 1根
• 洋蔥 1/2個
• 冷凍三色蔬菜 80g
• 火腿丁 80g
• 蝦仁 100g
• 蛋 2個
• 飯 2碗
• 肉鬆 150g

• 【調 味 料】
• 醬油 2湯匙
• 胡椒鹽 2小匙

• 【做　法】
• 1.將鳳梨切成小塊；青蔥、洋蔥洗淨切末備用。
• 2.熱油鍋，將蛋打散後炒蛋，加入火腿丁、三色蔬菜、蝦仁炒熟，再加入飯與調味料炒勻，最後加入鳳梨略炒，裝盤後加入肉鬆即可。