涼拌粉絲

• 【材　料】
• A.韓式粉絲 50公克
• 芝麻 適量
• B.香菇 2朵
• 黑木耳 1朵
• 牛肉絲 50公克
• 洋蔥 30公克
• 蔥 1支
• 韭菜 5支

• 【調 味 料】
• 麻油 1大匙
• 醬油 3小匙
• 糖 1小匙
• 鹽 1小匙

• 【做　法】
• 1.香菇泡軟，黑木耳洗淨，與香菇一起切成細絲；洋蔥去皮切絲；蔥、韭菜洗淨切段備用。
• 2.韓式粉絲泡軟，以滾水燙熟後瀝乾水分。
• 3.起油鍋，待油熱後放入材料B以大火炒熟後盛出放涼。
• 4.將材料A、B及所有調味料一起放入大盆中拌勻即可。