香椿醬米粉

• 【材　料】
• 雞肉絲 50g
• 四季豆片 50g
• 紅蘿蔔絲 50g
• 蕃茄 50g
• 米粉 50g

• 【調 味 料】
• 橄欖油 10g
• 香樁葉 40g
• 鹽 5g

• 【做　法】
• 1.米粉洗淨，放入滾水中汆燙至熟後撈起；雞胸肉放入滾水中，燙過後撕成絲狀備用。
  
• 2.調味料用果汁機打碎，拌入作法1的米粉中，再放入便當。
  
• 3.將紅蘿蔔絲、四季豆滾邊切、蕃茄片皆汆燙至熟擺入便當中。即可。