炸醬麵(2)

• 【材　料】
• 麵條 1斤
• 小黃瓜絲 適量
• 絞肉 4兩
• 豆干丁 1碗
• 甜麵醬 3大匙
• 辣豆瓣醬 2大匙
• 水 1/2碗

• 【調 味 料】
• 米酒 2大匙
• 糖 1大匙
• 醬油 2大匙

• 【做　法】
• (1)將絞肉炒熟，加水與甜麵醬拌炒均勻，再加入調味料、豆干丁、辣豆瓣醬，炒至均勻後盛起。
• (2)麵條用水煮熟，撈起後淋上酢醬，並撒上小黃瓜絲即可。