四君子湯麵

• 【材　料】
• 主材料：
  麵 1份
• 豆苗 少許
• 鳥蛋 1～2個
• 香菇片 少許
• 紅蘿蔔片 少許
• 蛤蜊 4個
• 蝦仁 4尾
• 鹽 少許
• 香油 少許
• 蔥花 少許
• 四君子藥材：
  白朮 5錢
• 炙甘草 2錢
• 茯苓 3錢
• 黨蔘 3錢

• 【做　法】
• (1)將藥材煮成生藥湯汁備用。
• (2)以生藥湯汁為湯底，再加入其他材料繼續煮開即可。

• 【備　註】
• 四君子生藥湯汁不須加糖即味美甘甜，煮素食口味食用亦佳。