甜甜圈

  • 【做　法】
  • 1.甜甜圈預拌粉及低筋麵粉過篩備用。
  • 2.將蛋、牛奶及沙拉油加入作法1中拌勻成麵糊狀，靜置鬆弛20~30分鐘備用。
  • 3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠成一個個圓圈狀在烤焙紙上。
  • 4.取一油鍋，倒入油七分滿，待油溫熱約180℃，將作法3的甜甜圈放入油鍋中，待烘焙紙與甜甜圈脫離時，先將烘焙紙取出，再用筷子將甜甜圈不斷翻面炸至雙面呈金黃色即可取出，最後將細砂糖撒在趁熱的甜甜圈上即可食用。
點心 .麵食及麵粉類製品 .西式料理 .葷食 .西點
用預拌粉作各式點心
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