壽桃

  • 【做　法】
  • 1.發酵麵糰均分成每個重約20公克的小麵糰，再桿開成圓型。
  • 2.作法1每個麵糰分別包入15公克豆沙餡，再捏緊包成圓型，將頂端搓尖後用竹片從中間壓出一條壓痕，放入蒸籠中發酵約25分鐘。
  • 3.將發酵完成的作法2，以大火蒸約8分鐘後取出，再噴上紅色色素裝飾即可。
點心 .麵食及麵粉類製品 .中式料理 .葷食
完全認識中式麵糰
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