芥末麻醬涼麵

• 【材　料】
• 熟麵 200公克
• 紅甜椒 1/4個
• 黑橄欖 8顆
• 生菜絲 20公克

• 【調 味 料】
• 芥末子醬 1大匙
• 醬油 1大匙
• 水果醋 20㏄
• 涼開水 50㏄
• 糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.將紅甜椒洗淨、切條狀；黑橄欖對切備用。
  
• 2.取一碗，放入所有調味料攪拌均勻即為芥末子醬。
  
• 3.將熟麵擺盤，鋪上作法1的紅甜椒條、黑橄欖、生菜絲，淋上作法2的芥末子醬即可。