五味醬涼麵

• 【材　料】
• 熟涼麵 180公克
• 小黃瓜絲 15公克
• 蛋絲 10公克
• 蔥末 1/2茶匙
• 蒜泥 1/2茶匙
• 辣椒末 1/2茶匙

• 【調 味 料】
• 蕃茄醬 2大匙
• 烏醋 1茶匙
• 糖 1大匙
• 油膏 1大匙
• 涼開水 2大匙

• 【做　法】
• 1.將所有調味料與蔥末、蒜泥、辣椒末一起混合成五味醬。
  
• 2.把熟涼麵盛盤，依次放上其餘材料，最後淋上作法1的醬汁即可。