素拌麵線

• 【材　料】
• 麵線 400公克
• 豆芽 適量
• 胡蘿蔔絲 適量
• 小黃瓜絲 適量

• 【調 味 料】
• 素沙茶醬 2大匙
• 淡色醬油 1小匙
• 香油 1大匙
• 油蔥酥 1大匙
• 蒜蓉 1大匙

• 【做　法】
• 1.豆芽、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲分別放入沸水燙熟，撈起瀝乾備用。
  
• 2.麵線放入沸水中燙熟，撈起瀝乾備用。
  
• 3.將作法1的材料、作法2的麵線及所有調味料混合拌勻即可。