海鮮冷中華麵

• 【材　料】
• 拉麵 200公克
• 蝦仁 20公克
• 花枝 30公克
• 蟹味棒 2條
• 海帶芽 少許
• 生菜葉 1片
• 小蕃茄 2顆
• 玉米粒 1大匙
• 洋蔥絲 少許

• 【調 味 料】
• 醬油口味醬汁 3大匙
• 白芝麻 1小匙

• 【做　法】
• (1)拉麵放入沸水中汆燙至熟，撈出後迅速放在流水下沖洗，再放入冰水中冰鎮一下，瀝乾水份後放在盤子中。
• (2)將蝦仁用刀橫剖不切斷，去除腸泥，花枝刻花紋後切成小片，一起用沸水汆燙至熟，並放入冰水中漂涼備用。
• (3)蟹味棒切小段，海帶芽用熱水泡開，生菜葉用手撕成小片狀，小蕃茄切小片備用。
• (4)將所有食材及調味料混合均勻，即可盛入盤中食用。