韓風韓式拌飯

• 【材　料】
• 白飯 1碗
• 牛肉 30公克
• 洋蔥絲 30公克
• 黃豆芽 少許
• 菠菜 少許
• 白芝麻 1小匙
• 韓式泡菜 少許
• 蘿蔔泡菜 少許
• 蛋 1顆

• 【調 味 料】
• 韓式辣椒醬 1大匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• (1)將牛肉切絲，用少許太白粉略醃一下，再與洋蔥絲拌勻備用。
• (2)黃豆芽、菠菜用少許鹽及水汆燙至熟，撈起後再拌入白芝麻及少許香油即可。
• (3)石鍋燒熱，先倒入1大匙香油，再倒入白飯，上面擺入牛肉、韓式泡菜、蘿蔔泡菜、黃豆芽、菠菜，再將蛋打入，一起燜燒2分鐘後，將韓式辣椒醬放入，再一起拌勻後即可食用。
  

• 【備　註】
• 如果沒有石鍋的話，可將洋蔥絲及牛肉絲一起炒熟取代生牛肉絲，蛋也可煎成荷包蛋替代。