辣味雞肉餃子餡

• 【材　料】
• 雞胸肉 250公克
• 高麗菜末 1/3杯
• 紅辣椒末 2大匙
• 蔥花 3大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1匙
• 糖 1/2大匙
• 辣椒油 1/2大匙
• 香油 1/3大匙
• 白胡椒粉 1大匙

• 【做　法】
• 1. 雞胸肉洗淨並剁成肉末備用。
  
  
• 2. 將雞胸肉末、紅辣椒末、高麗菜末、蔥花一起攪拌均勻。
  
• 3. 將調味料加入作法2中攪拌直至餡料有粘稠感即可。

• 【備　註】
• 15粒水餃份量