芥末海鮮餃子餡

• 【材　料】
• 鮮肉餡 250公克
• 蝦仁 5尾
• 蔥花 2大匙

• 【調 味 料】
• 芥末 1/2大匙
• 鹽 1/3大匙
• 糖 1/2大匙
• 白胡椒粉 2小匙

• 【做　法】
• 1. 將蝦仁洗淨挑去腸泥並切丁備用。
  
• 2. 將蝦仁丁及其餘材料、所有調味料一起放入容器中攪拌均勻即可。

• 【備　註】
• 15粒水餃份量