法式芥茉火腿三明治

• 【材　料】
• Ａ.長條法國麵包 1段
• Ｂ.羅蔓生菜 1片
• 蕃茄 1個
• 酸黃瓜 1條
• 市售煙燻火腿 1大片
• 白洋蔥圈 少許
• 紫洋蔥圈 少許

• 【調 味 料】
• 美乃滋 100公克
• 酸黃瓜末 1大匙
• 芥末籽 1大匙
• 白酒 50㏄
• 果糖 30㏄
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.將所有調味料混合，攪拌均勻成法式芥末醬備用。
  
  
• 2.將法國麵包放入烤箱中略烤酥脆，從中間橫切成上下兩半。
  
• 3.生菜洗淨瀝乾，蕃茄與酸黃瓜切片備用。
• 4.將生菜舖在半個麵包上，依序放上火腿、蕃茄片、酸黃瓜片及洋蔥圈，淋上法式芥末醬，蓋上另一半麵包即完。