海鮮炒伊麵

• 【材　料】
• 伊麵 150公克
• 魷魚絲 50公克
• 蝦仁 50公克
• 魚板絲 20公克
• 韭黃段 50公克
• 蔥絲 1根
• 薑絲 5公克

• 【調 味 料】
• A.高湯 130㏄
• 鹽 1小匙
• 雞精粉 1小匙
• 醬油 1小匙
• 細砂糖 1小匙
• B.香油 1小匙

• 【做　法】
• 熱油鍋，爆香蔥、薑絲，加入汆燙過的海鮮料及伊麵略炒，再加入調味料A燒至湯汁收乾時，放入韭黃段炒勻，再滴入香油拌勻即可。