培根風味麵

• 【材　料】
• 義大利細麵 60g
• 培根 3片
• 萵苣 200g
• 麵包丁 20g
• 蒜頭 2顆

• 【調 味 料】
• 橄欖油 28g
• 奶油 28g
• 優格 150g
• 芥末醬 1茶匙
• 果糖 少許
• 黑胡椒粗粉 適量

• 【做　法】
• 1.將義大利麵煮熟，撈出冷卻拌少許橄欖油(份量外)備用。
• 2.取一鍋放入奶油，將培根用中火煎熟備用。
• 3.將橄欖油、優格、芥末醬、果糖、黑胡椒粉放入一大盆中混合調勻，再加入作法1的麵條、萵苣、麵包丁、蒜末混合拌勻即可裝盤。