菠菜義大利麵

• 【材　料】
• 義大利細麵 100g
• 橄欖油 42g
• 菠菜 150g
• 動物性鮮奶油 100㏄
• 原味優格 1個
• 帕梅森善起士 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 糖 1茶匙
• 黑胡椒粗粉 適量

• 【做　法】
• 1.將義大利麵煮熟，撈出冷卻拌少許橄欖油(份量外)備用。
• 2.菠菜放入滾水中燙熟後，立刻撈出泡水冷卻備用。
• 3.將菠菜、動物性鮮奶油、原味優格與調味料放入大盆中混拌均勻，再將作法1的麵條拌入，最後加入Parmensa Cheese即可。