培根干貝麵

• 【材　料】
• 義大利細麵 100g
• 培根 3片
• 新鮮干貝 10個
• 小蕃茄 4個
• 蒜末 1湯匙
• 百里香碎 1茶匙
• 九層塔 4片

• 【調 味 料】
• 白酒 20㏄
• 鹽 1茶匙
• 黑胡椒粗粉 1茶匙
• 巴西里末 1茶匙

• 【做　法】
• 1.將義大利麵煮至7分熟，撈出拌少許橄欖油備用。
• 2.熱鍋，以中火將培根炒至出油，再放入蒜末煎炒至金黃色，然後加入干貝、白酒、蕃茄一起煮3～4分鐘入味，再加入鹽、黑胡椒粉調味，最後加入百里香碎、九層塔片及作法1的麵條拌勻即可。