拿波里濃湯

• 【材　料】
• A.奶油 30公克
• 月桂葉 1片
• 洋蔥絲 50公克
• 牛絞肉 50公克
• B.紅蘿蔔絲 30公克
• 蕃茄醬 1大匙
• 蕃茄碎 1大匙
• 麵粉 14公克
• C.牛高湯 600㏄
• 熟通心麵 50公克
• 巴西里碎 1/4茶匙

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 黑胡椒粉 少許
• 糖 少許

• 【做　法】
• 1.取平鍋用小火將奶油融化，放入月桂葉、洋蔥絲、牛絞肉以小火炒5分鐘至香味溢出。
• 2.依序加入所有材料Ｂ拌炒3分鐘後，加入牛高湯，以小火拌煮至滾沸，加入調味料調味，再加入熟通心麵，最後撒上巴西里碎即可。