麥年斯多朗濃湯

• 【材　料】
• A.奶油 30公克
• 月桂葉 1片
• 培根小片 50公克
• 洋蔥片 50公克
• B.紅蘿蔔片 30公克
• 白蘿蔔片 30公克
• 蕃茄醬 1大匙
• 蕃茄碎 1大匙
• 麵粉 14公克
• C.牛高湯 600㏄
• 豆仁 30公克
• 熟通心麵 50公克
• 起司粉 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 黑胡椒粉 少許
• 糖 少許

• 【做　法】
• 1.取平底鍋用小火將奶油融化，放入月桂葉、洋蔥、培根以小火炒5分鐘至香味溢出。
• 2.依序將所有材料Ｂ加入作法1的鍋中拌炒3分鐘，加入牛高湯以小火拌煮至滾沸，再加入調味料調味，最後加入豆仁、熟通心麵、起司粉即可。