棺材板

• 【材　料】
• 吐司麵包 1條
• 雞胸肉 3兩
• 香菇 2朵
• 蝦仁 2兩
• 雞胗 3個
• 筍丁 1大匙
• 紅蘿蔔丁 1大匙
• 青豆仁 1大匙
• 太白粉水 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 柴魚味精 1/4小匙
• 米酒 1大匙
• 胡椒粉 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• (1)將吐司麵包中間挖空，放入油鍋中炸至金黃取出瀝乾備用。
• (2)起油鍋，將其它材料放入拌炒，以調味料調味後，用太白粉水芶芡，再盛入吐司麵包當中即可。