芋頭蛋糕

  • 【做　法】
  • 1.芋頭去皮洗淨後蒸熟搗成芋泥備用。
  • 2.將細砂糖與蛋置於容器中，以打蛋器拌打均勻。
  • 3.接著將沙拉油與牛奶分次加入作法(1)材料中攪拌均勻。
  • 4.將過篩之鬆餅粉與泡打粉加入拌至均勻無顆粒狀，再將蒸熟的芋泥加入拌勻成麵糊。
  • 5.模型內墊入一層烤焙紙，將麵糊裝入模型中，即可放入預熱至170℃的烤箱，烤30～40分鐘即可。
點心 .中式點心 .中式料理 .葷食 .鬆餅粉點心
快樂廚房雜誌第18期
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